Martabak Kharisma dan Martabak Mesir di Surabaya

Karena saya sudah lama tidak makan martabak, maka kali ini memutuskan untuk mencoba martabak Kharisma Surabaya yang terletak di Jl. Dharmawangsa 32, Surabaya.
No. tlp: 031 5020760 (belum pernah coba telepon)
Jam buka saya tidak tahu persisnya tapi mungkin jam 17.30 sudah buka.

Penjualan martabak dan terang bulan Kharisma di depan toko, di gerobak aluminium yang bersih. Letaknya tidak jauh dari tikungan, di kiri jalan. Martabak dan terang bulan dibuat dan dijual di gerobak yang terpisah sehingga memungkinan untuk mempercepat penjualan. Waktu saya sampai disana pukul 18.00 sudah ada kira-kira 4 orang yang mengantri membeli martabak ini.

Harga martabak Kharisma berikut ini:

• biasa Rp. 18.000 (6 potong)
• super Rp. 30.000 (9 potong)
• spesial (maaf lupa dan tidak mencatatnya)

Maaf saya tidak foto price list dan gerobaknya :P. Mungkin lain kali kalau saya mencoba terang bulannya.

martabak Kharisma Surabaya

Setelah menunggu cukup lama, martabak saya selesai dan dipacking di kotak Kharisma. Meskipun jarak rumah saya tidak begitu jauh (Aroma martabak ini cukup menggoda saya selama mengemudi), sesampai di rumah, kotak Kharisma sudah berubah bentuk aka peyok...peyok karena panasnya martabak. Segera saya pindahkan martabak beserta acar dan beberapa cabe ke piring. Saya membeli yang super dan saya makan 3 potong (masih kurang puas).

+Potongannya cukup besar dan berisi padat dengan daging sapi giling yang cukup besar.
+Acar dan cabe kualitas bagus dan segar
+Rasa Ok
+Pelayanan, Kebersihan OK

-Harga cukup mahal menurut saya
-kurang ada variasi/ pilihan martabak misal daging ayam/ jamur
-price list membingungkan apa yang dimaksud biasa, super dan spesial
-Saya suka kulit martabak yang masih kriuk-kriuk. Mungkin kelamaan di perjalanan sehingga kulit martabaknya tidak begitu kriuk-kriuk.
-tempat parkir yang agak susah kalau banyak pembeli, biaya parkir

2. Camilan martabak mesir restoran Sederhana
 
Restoran Sederhana masakan Padang memang terkenal dengan masakan padangnya, tapi ada juga yang enak yaitu martabak mesir nya. Penampilannya mungkin tidak begitu menggoda, namun jangan membuat anda tidak ingin mencobanya.

Martabak Mesir Spesial Restoran Sederhana

Pesannya dan pembuatannya terletak di depan pintu masuk restoran padang di sebuah gerobak aluminium, di antara gerobak sate dan gerobak untuk menggoreng ayam. Pembayaran dilakukan di kasir di restoran.Alamat: Jl. Kertajaya Indah Blok S 102, di tikungan
Harga: Rp.22.000 + tax Rp. 2.200 = Rp. 24.200 + parkir mobil Rp.3.000 = Rp. 27.200,-

Mengapa dinamakan martabak mesir? saya juga tidak tahu dan saya belum pernah ke Mesir apakah makanan ini berasal dari Mesir.

Dibandingkan martabak biasanya, lebih tipis. Porsi cukup banyak dan puas memakannya. Kulit martabaknya tidak kriuk-kriuk / crunchy. Saya lebih suka kulit martabak yang crunchy. Meski menggorengnya tidak memakai minyak yang banyak, namun terlihat cukup banyak minyak yang menempel di martabak dan di plastiknya.

Martabak mesir ini juga dilengkapi dengan saos yang rasanya (menurut saya nano2 manis, kecut dikit dan sedikit pedas, hampir seperti saos empek-empek). Saosnya enak.
Isi Saos: saos, mentimun, cabe iris, irisan bawang)

Isi Martabak: daging, irisan daun bawang, telor. Porsi telor, irisan daun bawang dan daging cukup ok menurut saya. Meski saya makan cukup banyak, tidak eneg atau sakit tenggorokan. Menurut saya mungkin sedikit ada rasa kari di martabaknya.

Untuk take away, martabak mesir dibungkus dua lapis seperti nasi padang, lapisan luar kertas dan lapisan dalam plastik.
Service: pelayanan ramah, saya disediakan kursi dan diajak ngobrol, juga diberi tester roti canai (kasihan kali lihat gua beli martabak aja hahaha).
Kebersihan dan Kualitas: OK

Dengan harga yang tidak begitu mahal, rasa dan porsi ok, martabak mesir restoran sederhana ok banget untuk dijadikan camilan malam keluarga.